Cairo

Zamalek

For De som ønsker en roligere, grønnere base; kompromiss: dyrt og isolert fra metronettverket.

En løvrik øyenklave på Nilen. Eksklusivt, rolig, og hjem til ambassader, kunstgallerier og trendy kaféer.

Where to stay — Eksklusive hoteller eller boutique-utleie.

Downtown (Wust El-Balad)

For Budsjettreisende og historieinteresserte; kompromiss: støyende, forurenset og med tung trafikk.

1800-talls østerriksk-ungarsk og fransk arkitektur. Byens intellektuelle hjerte, fylt med bokhandler og tradisjonelle kaféer.

Where to stay — Historiske hoteller eller budsjettvandrerhjem.

Islamske Kairo

For Kulturelle purister; kompromiss: intenst, kaotisk og mangler moderne hoteller.

Den middelalderske kjernen. Tett, labyrintisk og fylt med historiske moskeer, madrasaer og markeder.

Where to stay — Bo andre steder og besøk, eller velg et tradisjonelt gjestehus nær Al-Muizz-gaten.

Garden City

For Reisende som søker sentral ro; kompromiss: begrensede spisemuligheter og sterkt politiovervåket.

Rolig, velstående distrikt sør for Downtown. Svingete gater, storslåtte art deco-villaer og ambassader.

Where to stay — Luksushoteller langs Nilen.

Maadi

For Lengre opphold og familier; kompromiss: langt fra de store historiske severdighetene bortsett fra Koptiske Kairo.

Løvrik forstadsenklave i sør. Populær blant utlendinger, rolig, med treplantede gater og villaarkitektur.

Where to stay — Boutiquehoteller eller leiligheter med service nær Road 9.

Heliopolis

For De som ønsker nærhet til flyplassen og en distinkt lokal vibe; kompromiss: langt fra Giza og Downtown.

Planlagt forstad fra tidlig 1900-tall med unik maurisk-revival arkitektur i Korba-distriktet.

Where to stay — Mellomklasse- og luksusforretningshoteller.

Giza

For De som er besatt av oldtidshistorie; kompromiss: kaotisk, preget av turistfeller og langt fra sentrale Kairos natteliv.

Vestbredden av Nilen. Hjem til pyramidene og Det store egyptiske museet.

Where to stay — Historiske luksushoteller eller gjestehus med pyramideutsikt.

Koptiske Kairo

For Historie- og religionsentusiaster; kompromiss: veldig stille om natten med begrenset overnatting.

Rolig, omgitt av murer kristen enklave. Eldgamle kirker og trange steingater.

Where to stay — Bo i nærliggende Garden City eller Downtown.

Dokki & Agouza

For Forretningsreisende eller de som søker en mellomting lokal opplevelse; kompromiss: mangler den historiske sjarmen til Downtown.

Travle bolig- og forretningsområder på Nilens vestbredd.

Where to stay — Mellomklasse forretningshoteller.

Kjent for sine jevnlig ferske fangster og utmerkede skjell i en avslappet setting.

Signature — Havabbor i singary-stil

Eies av en berømt aleksandrinsk magedanser, legendarisk for sin livlige atmosfære og fersk middelhavsfisk.

Signature — Grillet rød multe

Et pålitelig, enkelt nabolagssted for fersk fisk tilberedt etter bestilling.

Signature — Frityrstekt blekksprut med hvitløksdip

Atmosfærisk, vintage Kairo-dekor, serverer rike egyptiske klassikere.

Signature — Kebab og kofta med tajine

High-end grilling rett ved Nilen med fersk baking av baladi-brød.

Signature — Blandet grillfat

Kjent for sin grillet kylling marinert i urter, servert i et friluftsmiljø.

Signature — Kullgrillet kylling og kyllinglever

Et lite, legendarisk kjøkken drevet av Soumaya, som serverer en roterende daglig meny av hjemmelagde egyptiske gryteretter.

Signature — Molokhia med kanin eller kylling

Moderne, eksklusiv gatematservering i en fargerik, moderne setting.

Signature — Krydret hawawshi (pitabrød fylt med kjøtt)

Det ubestridte fleretasjes tempelet for Koshary, Egypts nasjonalrett.

Signature — Koshary med ekstra sprø løk og hvitløk-eddik saus

Prisvinnende middelhavs-asiatisk fusjon med et upåklagelig, elegant design.

Signature — Biff tataki og blekksprut

Ligger på en fortøyd båt, og tilbyr eksklusiv italiensk mat med fantastisk Nile-utsikt.

Signature — Truffelrisotto

Takrestaurant med panoramautsikt over Nilen, serverer utmerkede biffer og middelhavsretter.

Signature — Langsomkokte short ribs

En legendarisk matvogn som har blitt et enkelt spisested, kjent for den beste fulen i byen.

Signature — Ful med smør og linfrøolje

En ren, effektiv kjede dedikert utelukkende til Egypts nasjonalrett.

Signature — Standard Koshary-bolle

En kjent hurtigmatkjede som serverer pålitelig ta'ameya, shawarma og feteer.

Signature — Ta'ameya-sandwich i baladi-brød

Naturlig vegansk, utrolig mettende og en kulturell institusjon.

Signature — Koshary

Utmerkede gourmetvegetariske alternativer, inkludert rødbete-hyllblomst tahini og aubergine ta'ameya.

Signature — Søtpotetfrites med spisskummen