Cairo
Le Caire ne vous y habitue pas en douceur ; il vous frappe avec un mur de son, l'odeur d'échappement mélangée au cumin grillé, et une énergie incessante et hypnotique.
Voyageurs & chambres
Le guide de Cairo
Le regard d’un initié sur Cairo
LLe Caire ne vous y habitue pas en douceur ; il vous frappe avec un mur de son, l'odeur d'échappement mélangée au cumin grillé, et une énergie incessante et hypnotique.
L'identité du Caire est définie par sa position stratégique à la tête du delta du Nil. Fondée en tant que Fustat en 641 après J.-C., puis agrandie en Al-Qahira (« La Victorieuse ») par les Fatimides en 969 après J.-C., elle a été le siège d'empires pendant plus d'un millénaire. Son caractère est profondément syncrétique, façonné par le patrimoine pharaonique, le christianisme copte, les dynasties islamiques, l'occupation française, le colonialisme britannique et le nationalisme arabe moderne. Cette réalité de couches successives signifie qu'une seule rue peut contenir un mur de forteresse romaine, une mosquée du XIVe siècle et un immeuble haussmannien du XIXe siècle.
PLANCHE ICairo, Égypte
Guides & ideas
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Où séjourner
Les quartiers
01
Zamalek
Pour Ceux qui recherchent une base plus calme et plus verte ; compromis : cher et isolé du réseau de métro.
Une enclave insulaire verdoyante sur le Nil. Chic, calme, et abritant ambassades, galeries d'art et cafés tendance.
Where to stay — Hôtels haut de gamme ou locations boutique.
02
Centre-ville (Wust El-Balad)
Pour Voyageurs à petit budget et passionnés d'histoire ; compromis : bruyant, pollué et circulation dense.
Architecture austro-hongroise et française du XIXe siècle. Le cœur intellectuel de la ville, rempli de librairies et de cafés traditionnels.
Where to stay — Hôtels historiques ou auberges de jeunesse économiques.
03
Le Caire islamique
Pour Puristes culturels ; compromis : intense, chaotique et manquant d'hôtels modernes.
Le noyau médiéval. Dense, labyrinthique, et rempli de mosquées historiques, de madrasas et de marchés.
Where to stay — Séjournez ailleurs et visitez, ou choisissez une maison d'hôtes traditionnelle près de la rue Al-Muizz.
04
Garden City
Pour Voyageurs recherchant un quartier central calme ; compromis : options de restauration limitées et présence policière importante.
Quartier calme et aisé au sud du centre-ville. Rues courbes, grandes villas Art déco et ambassades.
Where to stay — Hôtels de luxe le long du Nil.
05
Maadi
Pour Séjours de longue durée et familles ; compromis : loin des principaux sites historiques, sauf le Vieux Caire copte.
Enclave suburbaine verdoyante au sud. Prisée des expatriés, calme, rues bordées d'arbres et villas.
Where to stay — Hôtels-boutiques ou appartements-hôtels près de la Road 9.
06
Héliopolis
Pour Ceux qui veulent être proches de l'aéroport et d'une ambiance locale distincte ; compromis : loin de Gizeh et du centre-ville.
Banlieue planifiée du début du XXe siècle avec une architecture néo-mauresque unique dans le quartier de Korba.
Where to stay — Hôtels d'affaires de gamme moyenne et luxe.
07
Gizeh
Pour Ceux qui sont passionnés d'histoire ancienne ; compromis : chaotique, pièges à touristes, et loin de la vie nocturne du centre du Caire.
Rive ouest du Nil. Abrite les Pyramides et le Grand Musée égyptien.
Where to stay — Hôtels de luxe historiques ou maisons d'hôtes avec vue sur les pyramides.
08
Le Vieux Caire
Pour Passionnés d'histoire et de patrimoine religieux ; compromis : très calme la nuit avec hébergement limité.
Enclave chrétienne calme et fortifiée. Églises anciennes et ruelles de pierre étroites.
Where to stay — Séjournez à proximité, à Garden City ou dans le centre-ville.
09
Dokki \u0026 Agouza
Pour Voyageurs d'affaires ou ceux qui recherchent une expérience locale intermédiaire ; compromis : manque le charme historique du centre-ville.
Quartiers résidentiels et commerces animés sur la rive ouest du Nil.
Where to stay — Hôtels d'affaires de gamme moyenne.
Réservation directe
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Où manger
Restaurants
Gandofli
€€Maadi
Réputé pour ses produits frais constamment frais et ses excellents coques dans un cadre détendu.
Signature — Bar de style singari
Samakmak
€€Mohandessin
Appartenant à une célèbre danseuse du ventre aléxandrine, légendaire pour son ambiance animée et ses poissons méditerranéens frais.
Signature — Rouget grillé
Halaka
€€Zamalek
Un endroit fiable de quartier, sans chichis, pour du poisson frais cuit à la commande.
Signature — Calmars frits avec sauce à l'ail
Abou El Sid
€€€Zamalek
Décor atmosphérique du Caire vintage, servant des classiques égyptiens riches.
Signature — Kebab et kofta avec tajine
El Kababgy
€€€€Zamalek
Grillades haut de gamme directement sur le Nil avec cuisson en direct du pain baladi frais.
Signature — Assortiment de grillades mixtes
Andrea El Mariouteya
€€Nouvelle Gizeh
Célèbre pour son poulet grillé mariné aux herbes, servi dans un cadre en plein air.
Signature — Poulet grillé au charbon de bois et foies de poulet
Fasahet Soumaya
€€Centre-ville
Une minuscule cuisine légendaire tenue par Soumaya, servant un menu quotidien tournant de ragoûts égyptiens faits maison.
Signature — Molokhia avec lapin ou poulet
Zooba
€€Zamalek
Street food moderne et haut de gamme dans un cadre coloré et contemporain.
Signature — Hawawshi épicé (pita farci de viande)
Abou Tarek
€Centre-ville
Le temple incontesté sur plusieurs étages du koshari, le plat national égyptien.
Signature — Koshari avec extra d'oignons croustillants et sauce ail-vinaigre
Sachi
€€€€Héliopolis
Fusion méditerranéenne-asiatique primée avec un design élégant et impeccable.
Signature — Tataki de bœuf et poulpe
Pier 88
€€€€Zamalek
Situé sur un bateau amarré, propose une cuisine italienne haut de gamme avec une vue imprenable sur le Nil.
Signature — Risotto aux truffes
Crimson Bar & Grill
€€€€Zamalek
Restauration sur le toit avec vue panoramique sur le Nil, proposant d'excellents steaks et des plats méditerranéens.
Signature — Short ribs mijotés à basse température
El Gahsh
€Sayeda Zeinab
Un vendeur de rue légendaire devenu un restaurant simple, célèbre pour le meilleur foul de la ville.
Signature — Foul au beurre et huile de lin
Koshary El Tahrir
€Centre-ville
Une chaîne propre et efficace dédiée exclusivement au plat national égyptien.
Signature — Bol de koshary standard
Gad
€Centre-ville
Une chaîne de restauration rapide omniprésente servant des ta'ameya, des shawarma et des feteer fiables.
Signature — Sandwich ta'ameya dans du pain baladi
Koshary Abou Tarek
€Centre-ville
Naturellement végétalien, incroyablement copieux et une véritable institution culturelle.
Signature — Koshary
Zooba
€€Zamalek
Excellentes options végétariennes gastronomiques, y compris tahini à la betterave et à l'hibiscus et ta'ameya à l'aubergine.
Signature — Frites de patates douces au cumin
Après le coucher du soleil
Vie nocturne
Cairo Jazz Club
Agouza
Le cœur légendaire de la vie nocturne alternative du Caire, accueillant des DJ électroniques, des groupes indie et des soirées hip-hop.
The Tap East
Nouveau Caire
Hybride populaire gastropub-club avec des soirées DJ régulières et une piste de danse animée.
Crimson
Zamalek
Bar sur le toit élégant avec quelques-unes des meilleures vues dégagées sur le Nil.
The Roof Top
Garden City
Un bar sophistiqué au bord de la piscine surplombant le Nil, au sommet de l'hôtel Kempinski Nile.
Cairo Jazz Club
Agouza
Toujours le lieu incontournable pour la musique live locale et les groupes expérimentaux.
Makan
Centre-ville
Centre égyptien de culture et d'art, accueillant de la musique zar traditionnelle et des spectacles folkloriques.
El Sawy Culturewheel
Zamalek
Un immense centre culturel sous le pont du 15 Mai accueillant des concerts de musique live quotidiennement.
Art & histoire
Culture
Le Musée égyptien
Place Tahrir
Le classique aux murs roses. Bien que de nombreux trésors aient été déplacés, il abrite encore des milliers de statues, momies et sarcophages incroyables.
Le Grand Musée égyptien (GEM)
Gizeh
Le musée massif et ultramoderne près des pyramides (actuellement ouvert pour des visites d'aperçu limitées du grand hall et des jardins).
Musée national de la civilisation égyptienne (NMEC)
Fostat
Musée moderne célèbre pour abriter les momies royales dans une salle souterraine spécialement conçue.
La Citadelle de Saladin
Le Caire islamique
Une fortification islamique médiévale construite par Saladin, dominant la ligne d'horizon de la ville et abritant la mosquée de Muhammad Ali.
Mosquée-Madrasa du sultan Hassan
Le Caire islamique
Un chef-d'œuvre de l'architecture mamelouke, de taille et d'ingénierie massives, avec des plafonds élevés et une maçonnerie complexe.
Bab Zuweila
Le Caire islamique
L'une des portes restantes de la ville fatimide médiévale. Vous pouvez gravir les deux minarets jumeaux pour profiter de la meilleure vue à ciel ouvert sur le Caire historique.
Townhouse Gallery
Centre-ville
Un espace d'art indépendant pionnier installé dans une ancienne ruelle d'usine, présentant l'art contemporain égyptien de pointe.
Palais Aisha Fahmy (Complexe des Arts)
Zamalek
Un manoir magnifiquement restauré datant de 1907 accueillant des expositions d'art de haut niveau. Les intérieurs exquis sont aussi impressionnants que les œuvres.
Gypsum Gallery
Garden City
Une galerie commerciale très respectée représentant d'éminents artistes contemporains d'Égypte et de la région.
Réserver à l'avance
Expériences les mieux notées à Cairo
Visite VIP privée : Pyramides de Gizeh, Sphinx & Grand Musée Egyptien
à partir de $50
Cuisine de rue au Caire avec une famille locale
à partir de $43
Visite guidée privée du musée égyptien des pyramides de Gizeh et du bazar Khan El Kahlili
à partir de $100
Journée complète au Caire: pyramides de Gizeh, Sphinx, Memphis et Saqqarah
à partir de $110
Egypt Adventure Tour 9 jours
à partir de $3200
Visite guidée du Caire et du marché Khan Al-Khalili
à partir de $32
Visite privée : Pyramides de Gizeh Memphis Saqqara avec déjeuner
à partir de $85
Pyramides et Sphinx de Gizeh | Expérience photographique privée exclusive
à partir de $120
Prix de Viator ; nous pouvons percevoir une commission lors de la réservation — sans frais supplémentaires pour vous. Les visites sont vendues et opérées par Viator, le marchand enregistré. Les évaluations sont collectées par Viator et Tripadvisor.
Quand partir
Quand visiter
Hiver
Des températures diurnes douces et des nuits fraîches en font la période de pointe pour le tourisme, bien que les monuments populaires soient bondés.
Printemps
Chaud et agréable, mais parfois perturbé par le Khamsin, un vent chaud et sableux venant du désert qui réduit la visibilité.
Été
Une chaleur torride dépassant souvent 40 °C. La visite est limitée aux premières heures du matin ou aux espaces intérieurs climatisés.
Automne
Excellente saison intermédiaire avec des températures en baisse et la brume estivale qui se dissipe, idéale pour l'exploration en plein air.
What it costs
Budgeting
Logistique
Se déplacer
Depuis l'aéroport
L'aéroport international du Caire (CAI) se trouve à environ 20 km au nord-est du centre-ville. Uber est l'option la plus fiable et sans stress. Évitez les chauffeurs de taxi non agréés et insistants dans le hall des arrivées.
Transports en commun
Le métro du Caire est propre, efficace et bon marché, avec trois lignes. Il est très utile pour éviter la circulation lors des déplacements entre le centre-ville, le Vieux Caire (station Mar Girgis) et Maadi. Les voitures sont bondées ; les deux premières voitures de chaque train sont réservées aux femmes.
Pass & billets
Il n'y a pas de passes de transport complètes pour les touristes. Les billets de métro individuels s'achètent aux guichets des stations pour des frais modestes. Le Cairo Pass couvre les principaux sites archéologiques du Caire et de Gizeh pour un tarif fixe en dollars/euros, utile uniquement si vous prévoyez des visites intensives sur plusieurs jours.
À pied
Le Caire est notoirement hostile aux piétons. Les trottoirs sont inégaux, souvent bloqués par des voitures garées, et traverser la rue exige des nerfs d'acier. Zamalek et le centre-ville sont les quartiers les plus propices à la marche.
Voyager malin
Sécurité & étiquette
Étiquette locale
- •Habillez-vous modestement : épaules et genoux couverts pour les hommes et les femmes, surtout lors de la visite de sites religieux.
- •Le pourboire (Baksheesh) fait partie intégrante de la culture égyptienne. Gardez de petites coupures pour les préposés aux toilettes, les chauffeurs et les gardiens de temples.
- •Demandez toujours la permission avant de photographier les habitants, et ne photographiez jamais les bâtiments militaires, policiers ou gouvernementaux.
Sur le terrain
Conseils pratiques
1
Téléchargez Uber ou Careem avant d'arriver pour éviter les négociations stressantes avec les chauffeurs de taxi de l'aéroport.
2
Achetez une carte SIM locale (Vodafone ou Orange) dans le hall des arrivées de l'aéroport ; elle est bon marché et essentielle pour la navigation et les applications de covoiturage.
3
Pour traverser la rue, attendez qu'un local traverse et marchez à côté de lui, du côté face à la circulation.
4
Ayez toujours un paquet de mouchoirs et de petites pièces (billets de 5 et 10 EGP) pour les toilettes publiques, qui fournissent rarement du papier toilette.
5
Réservez vos billets pour les Pyramides et les grands musées en ligne à l'avance via le site officiel du ministère du Tourisme pour éviter les longues files d'attente aux guichets.
6
Si vous visitez des mosquées, les femmes doivent couvrir leur tête avec un foulard ; gardez un châle léger dans votre sac à cet effet.
Questions fréquentes sur Cairo
Est-il sûr de boire l'eau du robinet au Caire ?
Non, ne buvez pas l'eau du robinet au Caire. Utilisez de l'eau en bouteille, qui est bon marché et largement disponible, et utilisez-la même pour vous brosser les dents.
Comment gérer les vendeurs aux Pyramides ?
Maintenez des limites fermes et un « La, Shukran » (Non, merci) poli mais décidé. Évitez le contact visuel et de vous engager dans une conversation avec les chameliers agressifs ou les vendeurs de souvenirs si vous n'êtes pas intéressés.
Peut-on acheter de l'alcool au Caire ?
Oui, mais cela est principalement limité aux hôtels agréés, aux restaurants haut de gamme et à des magasins d'alcool spécifiques comme Drinkies. Ce n'est pas vendu dans les supermarchés ordinaires.
Le Caire est-il sûr pour les voyageuses solos ?
Oui, mais cela nécessite un haut niveau de connaissance des usages de la rue et de résilience. Habillez-vous modestement, utilisez Uber plutôt que les taxis de rue, et envisagez d'engager un guide agréé pour les principaux sites historiques afin de détourner les attentions indésirables.
Ai-je besoin d'espèces, ou les cartes de crédit sont-elles largement acceptées ?
Le liquide est roi au Caire. Bien que les grands hôtels, les restaurants haut de gamme et les guichets des musées acceptent les cartes de crédit, vous aurez besoin de livres égyptiennes en espèces pour la street food, les marchés, les pourboires et les petits achats.